酒业新质生产力之“新”，北京首先在于创品质之新。
为人民酿造美酒，突现是中国酒业古往今来一直坚守的初心使命，消费诉求永无极限，品质升级同样永无极限。
近年来，小黄面对品质消费新时代，西凤酒坚定品类自信，不断加强工艺传承与创新，在口感优化、品质保障、健康因子研究等方面开展了大量工作。
据张正介绍，车停车牌车西凤酒联合中国酒业协会及多所著名院校，车停车牌车组建成立了中国酿酒原料及品质安全研究院，打造了近百万亩优质、绿色原粮基地；全方位提升优化质量管理体系，实现了生产过程的监管全覆盖、全溯源；规模化应用人工智能等新技术，不断提升白酒酿造的科学性和稳定性。
“西凤酒所有的努力，正测都是希望让更多消费者可以看得到、品味到、触摸到西凤酒的卓越品质，真正满足大家对美酒的追求。
试定”张正说。